腰果炒大虾

编辑:立功网互动百科 时间:2020-02-17 19:59:08
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中文名
腰果炒大虾
主要原料
大虾,腰果
是否含防腐剂
适宜人群
老少皆宜
特    点
味道香浓、外焦里嫩

目录

腰果炒大虾菜名

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腰果炒大虾是一道非常受欢迎的鲁式小炒,具有味道香浓、外焦里嫩、色泽红润、下酒下饭的特点。
腰果炒大虾的做法很简单,但是需要注意火候与调味。

腰果炒大虾食材

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腰果炒大虾主料

腰果、大虾。

腰果炒大虾辅料

干辣椒、姜。

腰果炒大虾调料

盐、糖、料酒、食用油。

腰果炒大虾制作步骤

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1、腰果过油炸至微微变色后捞出放凉。  2、虾取虾枪、虾线后洗净控水。  3、干辣椒拍破、生姜切丝备用。  4、锅中做油,5成热时下入大虾炸至金红色捞出。  5、锅中留底油,5成热时下入干辣椒、姜丝炒香。  6、下入大虾煸炒几下后烹料酒、下入盐、糖调味。  7、入腰果大火翻炒均匀后出锅即成。
贴士:
1、大虾要新鲜。  2、腰果注意不要炸糊。
词条标签:
食品 菜品