食用花卉与瓜果:332种美味花果的彩色图鉴

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书中收录332种可食用的花卉瓜类水果及其他根茎植物,对每一种植物均有全面、简洁的文字论述,介绍其别名、拉丁名、科属形态习性分布、食用部位,以及在美化环境、净化空气预防治疗人体各种疾患等方面的作用,同时配有超过600张色彩绚丽的插图,将各种植物的全株及局部特征清晰展现,让读者既能全面了解植物的基础知识,又能轻松掌握简易有效的鉴别技巧。
书    名
食用花卉与瓜果:332种美味花果的彩色图鉴
作    者
徐晔春 孙光闻
ISBN
9787811206234
页    数
267
定    价
38.00
出版社
汕头大学出版社
出版时间
2009-6-1
装    帧
平装
开    本
32开
版    次
1
纸    张
铜版纸
丛书名
自然珍藏图鉴丛书

食用花卉与瓜果:332种美味花果的彩色图鉴内容简介

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超过300种营养健康的花卉和瓜果的精美图鉴
资深农学家亲自拍摄、撰稿;
详细介绍各种花果的食用部位和方法、宜忌、拉丁名、中文称谓和常见中文别名,实用性与科学性并举;
各种花果的形态特征描述,配合大量高清晰彩图,全方位展现花果的本真形态和细节特征;
各种花卉瓜果习性与分布的简洁说明;
详尽的目录、拉丁名索引、中文称谓笔画索引,提高查阅的便利性。
权威的文字论述、精美清晰的图片及系统化的编排体例,使本书成为了解、鉴别可食用花卉与瓜果的最为全面、精确的工具书,并具有丰富的知识性和鉴赏价值。
轻松易读的百科全书式编排
本系列丛书成功将科学严谨的百奉斗全书和便览式趣味科普读物的优点整合于一体,既有趣味阅读式的综合介绍和实黾指引,又有严格按照纲目科属等学科专业分类的每一物种的详尽信息。按百科词条式编排的物种信息,以格式化、图示化的表现形式,在紧凑的篇幅里汇集大量信息的同时,也为比较不同物种的差别提供了快捷、直观的视觉索引;图文混排、互相印证的版面也为阅读增添了许多乐趣;每书均有如何使用《食用花卉与瓜果(332种美味花果的彩色图鉴)》指南,令阅读更加轻松。

食用花卉与瓜果:332种美味花果的彩色图鉴作者简介

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徐晔春,男,吉林公主岭市人。1990年毕业于吉林农业大学,先后在吉林省公主岭农业局、广东省惠州农业学校、广东省农科院花卉研究所从事花卉推广、教学、科研及生产等工作。主持及参加了十几个项目的研发工作,主编及参编《养花热线》、《解毒花草家养宝典》、《大自然珍藏系列——观赏花卉》、《野生花卉》、《沾花惹草也健康》等20多部著作及教材。
孙光闻,女,吉林公主岭市人。1993年毕业于吉林农业大学,获农学硕士学位;2004年获浙江大学蔬菜学博士学位,现任华南农业大学园艺学院教师。主编及参编《果蔬营养健康宝典》、《把鲜花吃在脸上》、《插花植材》等十余部著作及教材,有多篇学术论文在国内外刊物上发表。

食用花卉与瓜果:332种美味花果的彩色图鉴目录

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引言
猕猴桃科
猕猴桃
毛花猕猴桃
大籽猕猴桃
黑蕊猕猴桃
苋科
千日红
漆树科
腰果
人面子
芒果
观音座莲科
福建观音座莲
番荔枝科
刺果番荔枝
牛心番荔枝
番荔枝
假鹰爪
大花紫玉盘
紫玉盘
夹竹桃科
鸡蛋花
天南星科
龟背竹
五加科
刺楸
萝蓐科
夜来香
紫葳科
凌霄
火烧花
千张纸
红木科
红木
木棉科
猴面包树
木棉
榴莲
水瓜栗
瓜栗
紫草科
琉璃苣
凤梨科
凤梨
橄榄科
橄榄
乌榄
仙人掌科
昙花
量天尺
火龙果
仙人掌
梨果仙人掌
蜡梅科
蜡梅
桔梗科
铜锤玉带草
美人蕉科
蕉芋
忍冬科
金银花
番木瓜科
番木瓜
三尖杉科
三尖杉
山茱萸科
山茱萸
毛株
香港四照花
四照花
菊科
金盏菊
红花
秋英
菊花
向日葵
甜叶菊
万寿菊
蒲公英
旋花科
月光花
卜宁花科
紫罗兰
葫芦科
西瓜
香瓜
苏铁科
贵州苏铁
苏铁
华南苏铁
桫椤科
笔筒树
五桠果科
五桠果
大花五桠果
柿科
鸡心柿
胡颓予科
胡颓子
杜英科
华杜英
山杜英
猴欢喜
杜鹃花科
乌饭树
大戟科
木奶果
重阳木
余甘子
壳斗科
板栗
银杏科
银杏
禾本科
薏苡
毛竹
甘蔗
棕叶芦
藤黄科
苦丁茶
山竺
版纳藤黄
胡桃科
核桃
唇形科
藿香
活血丹
甜蜜熏衣草
阔叶熏衣草
齿叶熏衣草
益母草
地笋
皱叶留兰香
薄荷
苹果薄荷
留兰香
罗勒
紫罗勒
紫苏
夏枯草
芝麻
墨西哥鼠尾草
木通科
野木瓜
樟科
香叶树
豆科
合欢
紫云英
花生
羊蹄甲
老白花
腊肠树
铁刀木
金雀花
银合欢
常春油麻藤
牛蹄豆
洋槐
酸豆
紫藤
百合科
木立芦荟
芦荟
天门冬
芦笋
云南大百合
黄花菜
萱草
玉簪
野百合
山丹__
卷丹
兰州百合
木兰科
玉兰花
白兰花
含笑
云南含笑
锦葵科
黄秋葵
磨盘草
蜀葵
木芙蓉
朱槿
玫瑰茄
吊灯花
重瓣白花木槿
黄槿
锦葵
野牡蚪科
地稔
展毛野牡丹
多花野牡丹
楝科
米兰
榔色果
香椿
桑科
面包树
尖蜜拉
波罗蜜
桂木
构树
号角树
大果榕
无花果
苹果榕
薜荔
聚果榕
地石榴
蓓草
桑树
眺金娘科
番樱桃
番石榴
桃金娘
赤楠
蒲桃
洋蒲桃
杨梅科
饧梅
紫金牛科
朱沙根
芭蕉科
小果野芭蕉
大蕉
香蕉
地涌金莲
肾蕨科
肾蕨
睡莲科
莼菜
芡实
荷花
萍蓬草
延药睡莲
王莲
克鲁兹王莲
柳叶菜科
柳兰
柳叶菜
月见草
木犀科
流苏树
桂花
迎春花
茉莉
兰科
白芨
酢浆草科
阳桃
酢浆草
红花酢浆草
罂粟科
罂粟
车前科
车前
商陆科
商陆
美洲商陆
胡椒科
蒌叶
胡椒
罗汉松科
竹柏
雨久花科
凤眼莲
蓼科
金荞麦
荞麦
何首乌
马齿苋科
土人参
石榴科
石榴
棕榈科
桄榔
沙糖椰子
扇叶糖棕
冻子椰子
短穗鱼尾葵
鱼尾葵
董棕
椰子
油棕
菜王棕
蛇皮果
滇西蛇皮果
棕榈
大丝葵
西番莲科
鸡蛋果
松科
华山松
白皮松
马尾松
云南松
山龙眼科
澳大利亚坚果
毛茛科
芍药
牡丹
鼠李科
拐枣
蔷薇科
贴梗海棠
高丽悬钩子
梅花
日本木瓜
木瓜
山楂
山里红
枇杷
白鹃梅
草莓
垂丝海棠
湖北海棠
西府海棠
苹果
海棠
扁核木
郁李
樱桃
毛樱桃
火棘
棠梨
沙梨
白梨
春花
硕苞蔷薇
金樱子
缫丝花
玫瑰
掌叶覆盆子
山莓
茅莓
茜草科
白蟾
小果咖啡
中果咖啡
大果咖啡
芸香科
代代
柠檬
柚子
香橼
佛手柑
柑橘
甜橙
黄皮
金橘
花椒
无患子科
滨木患
龙眼
荔枝
韶子
红毛丹
山榄科
蛋黄果
人心果
神秘果
茄科
菜椒
朝天椒
枸杞
宁夏枸杞
番茄
樱桃番茄
假酸浆
人参果
红姑娘
梧桐科
梧桐
假苹婆
苹婆
可可
山茶科
红皮糙果茶
山茶
油茶
宛田红花油茶
广宁红花油茶
越南油茶
椴树科
文丁果
红豆杉科
香榧
云南榧
旱金莲科
旱金莲
榆科
朴树
榆树
伞形科
莳萝
积雪草
欧芹
马鞭草科
臭牡丹
海州常山
葡萄科
地锦
山葡萄
葡萄
堇菜科
紫花地丁
姜科
红豆蔻
益智
姜花
金姜花
红球姜
笔画索引
拉丁学名索引
参考文献
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